Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Jablečný džem
  4. ➠ Jablečný džem s pektinem

Jablečný džem s pektinem

0
1990
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 400,7 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 1,4 gr.
Sacharidy* 96,5 g
* na 100 gr. produkt
Jablečný džem s pektinem
Obsah

Aby byla marmeláda hustá, musí se obvykle dlouho vařit. A měli byste dát více cukru. Ne každému se tato možnost líbí, protože obsahuje více kalorií a méně vitamínů. Pokud však do džemu přidáte pektin, pak se doba vaření a obsah cukru může výrazně snížit a konzistence tím neutrpí. Všechny proporce a detaily jsou uvedeny v tomto receptu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Jablka na výrobu džemu opláchněte a osušte. Jablka nakrájejte na kousky a lusky semen nakrájejte tenkým nožem. Není vyžadován peeling. Jablka oloupaná ze semen nakrájejte na malé kousky a dejte je do mísy na výrobu marmelády. Jablka naplňte krystalovým cukrem a promíchejte.
krok 2 ze 6
Položíme nádobí na sporák a přivedeme obsah k varu. Nezapomeňte často míchat, aby se cukr nepřipálil. Džem vařte ve varu střední intenzity deset minut.
krok 3 ze 6
Po uplynutí stanovené doby nalijte pektin do džemu a důkladně promíchejte. Pokračujeme ve vaření dalších pět až deset minut.
krok 4 ze 6
Sklenice a víčka pro skladování džemu je třeba důkladně opláchnout, sterilizovat a nechat uschnout.
krok 5 ze 6
Džem rozetřeme do připravených sklenic, zavřeme víčky a necháme úplně vychladnout. Vychladlý džem vyjmeme na chladném a tmavém skladovacím místě.
krok 6 ze 6
Po několika dnech džem znatelně zhoustne a získá hutnou, elastickou konzistenci.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *