Jablečný džem se želatinou
0
3105
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
530,7 kcal
Porce
1,5 l.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
87,6 gr.
Tuky *
0,8 gr.
Sacharidy*
73,7 g
Existuje mnoho receptů na jablečný džem, pro každou chuť a barvu. Tuto verzi jablečné pochoutky doporučujeme připravit se želatinou. To poskytne hustou konzistenci - takový džem je vhodný pro použití s palačinkami, toasty, jako náplň do koláčů. Doporučuje se používat jablka sladkých odrůd - jejich chuť a struktura jsou vhodné právě pro výrobu hustého džemu. A nemusíte přidávat mnoho cukru.
Ingredience
Proces vaření
Nalijte krystalový cukr do jablek, promíchejte a vařte 20-30 minut s poměrně aktivním varem. Nezapomeňte neustále míchat, aby nedošlo k popálení. Zatímco se džem vaří, míchejte želatinu, dokud se granule úplně nerozpustí. Na konci vaření nalijte želatinu do džemu, promíchejte a vařte dalších deset minut. Horký džem rozložíme do sterilních sklenic a zavřeme suchými sterilizovanými víčky. Vychladlé sklenice s marmeládou vyjmeme na skladovací místo. Po několika dnech bude džem mnohem hustší.
Dobrou chuť!