Jablečný džus bez cukru s dužinou na zimu

0
3016
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 47 kcal
Porce 3,5 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 9,8 g
Jablečný džus bez cukru s dužinou na zimu

Lahodná domácí šťáva s dužinou je zdrojem vitamínů, které v zimě tolik potřebujeme k udržení imunity. Lahodné, mírně sladké, vyrobené z přírodních surovin, stane se vaším oblíbeným nápojem a úspěšně nahradí šťávy a nápoje na stole. Při přípravě šťávy podle našeho receptu nepoužíváme cukr - stačí sladkost jablek. Trocha kyseliny citronové, kterou přidáme během procesu přípravy, poslouží jako konzervant, aby se šťáva dlouho skladovala.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
K přípravě šťávy použijeme lahodnou a zralou odrůdu bílých plnících jablek. Vybíráme pouze kvalitní jablka. Opláchneme je pod tekoucí vodou a dáme na kuchyňskou utěrku. Poté, co jsou jablka ve vodě suchá, rozřízněte je podélně na polovinu, odstraňte stopky a semena a nakrájejte je na malé kostičky, abyste získali lahodnou bohatou šťávu.
krok 2 ze 4
Nakrájená jablka dejte do hlubokého kastrůlku a naplňte je vodou až po okraj. Vložte pánev na oheň a přiveďte k varu. Jablka vařte na středním plameni 10 minut a stáhněte z ohně. Jablka nechte při pokojové teplotě mírně vychladnout.
krok 3 ze 4
Poté vychladlá jablka protřeme sítem, abychom získali jemnou hmotu homogenní konzistence. Vložte jablečnou šťávu zpět do hrnce, vložte ji do ohně a za stálého míchání ji přiveďte k varu. Do šťávy přidejte kyselinu citronovou, promíchejte a stáhněte z ohně.
krok 4 ze 4
Hotovou horkou šťávu s dužinou nalijte do sterilizovaných sklenic, těsně uzavřete vařenými víčky a sklenice otočte dnem vzhůru. Sklenice přikryjte dekou a nechte při pokojové teplotě úplně vychladnout. Poté vyjmeme plechovky šťávy pro skladování na tmavém, chladném místě.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *