Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Jablečný džus na zimu
  4. ➠ Jablečný džus přes odšťavňovač doma na zimu

Jablečný džus přes odšťavňovač doma na zimu

0
1230
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 47 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 5,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jablečný džus přes odšťavňovač doma na zimu
Obsah

Jablečný džus je skvělým nápojem pro sváteční i každodenní stůl. Připraveno bez přidaného cukru, obsahuje velké množství vitamínů a bude vynikajícím zdrojem živin pro posílení imunitního systému v zimním jarním období a skvělou alternativou k nápojům a džusům zakoupeným v obchodě, které obsahují konzervanty.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Pro přípravu šťávy je nejlepší zvolit zralá, šťavnatá jablka dobré kvality. Třídíme je tak, aby nevzniklo zkažené nebo červivé ovoce. Poté opláchneme v teplé tekoucí vodě a rozetřeme na kuchyňskou utěrku, aby od vody uschly.
krok 2 ze 7
Jablka rozkrojte na poloviny a odstraňte jádřince a stopky. Dále nakrájejte jablka na 4-6 kusů, podle otvoru v odšťavňovači.
krok 3 ze 7
Jablka protáhneme odšťavňovačem a hotovou šťávu necháme 5-10 minut usadit v nádrži.
krok 4 ze 7
Jakmile se šťáva usadí, přefiltrujeme ji přes plátno složené ve 4-6 vrstvách.
krok 5 ze 7
Hotovou šťávu nalijte do hlubokého hrnce a dejte na střední teplotu. Naším cílem je ohřát šťávu na teplotu 90-95 stupňů. Když se šťáva zahřívá, pomocí štěrbinové lžíce odstraňte výslednou pěnu shora.
krok 6 ze 7
Po namáhavé práci při shromažďování pěny bychom na pánvi měli mít čistou šťávu z krásného jantarového odstínu.
krok 7 ze 7
Plechovky od šťávy omyjeme jedlou sodou, důkladně opláchneme tekoucí vodou a vložíme do studené trouby na rošt krkem dolů. Sklenice sterilizujeme při teplotě 110-120 stupňů po dobu 7-10 minut, poté je vyjmeme z trouby. Sklenice nechte mírně vychladnout a zalijte je hotovou horkou šťávou. Sklenice těsně uzavřeme vařenými víčky, obrátíme dnem vzhůru, zkontrolujeme těsnost a necháme při pokojové teplotě úplně vychladnout. Poté vyjmeme plechovky šťávy pro skladování na chladném tmavém místě.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *