Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Nepečený bobulovitý tvarohový koláč

Nepečený bobulovitý tvarohový koláč

0
8119
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 107,8 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 160 minut
Bílkoviny * 9,8 g
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 16 gr.
* na 100 gr. produkt
Nepečený bobulovitý tvarohový koláč
Obsah

Koláče bez pečení velmi usnadňují vaření. To platí zejména pro tvarohový koláč. Berry cheesecake se smetanovým sýrem a smetanou se ukáže být něžný a chutný. Vynechejte všechny nuance klasického tvarohového koláče a připravte dezert pomocí želatiny bez tepelného zpracování. Díky tomu bude dezert neméně chutný!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Sušenky posíláme do mísy mixéru a rozdrtíme na drobky. Nalijte do nádoby.
krok 2 z 13
Přidejte rozpuštěné máslo do jater.
krok 3 z 13
Vše důkladně promícháme, aby byly sušenky dobře nasyceny olejovou tekutinou.
krok 4 z 13
Pískovou základnu rozprostřeme na dno rozdělené formy a rovnoměrně ji rozložíme po celé ploše. Během přípravy tvarohové náplně vyjměte v chladničce pískový základ.
krok 5 z 13
Želatinu namočte do studené vody. Nechte působit 10-15 minut, aby nabobtnal.
krok 6 z 13
Tvaroh, práškový cukr a vanilkový cukr smíchejte v samostatné nádobě. Pomocí ponorného mixéru důkladně rozdrtíme všechny přísady.
krok 7 z 13
Dále nalijte smetanu do výsledné sýrové hmoty a vše promíchejte metlou.
krok 8 z 13
Nabobtnalá želatina se musí ohřívat ve vodní lázni. Zabraňte varu želatiny.
krok 9 z 13
Jakmile želatina trochu vychladne, přidejte ji do tvarohové náplně. Nalijte tenký proud a nepřetržitě míchejte metličkou. Želatina by měla být rovnoměrně rozložena a hmota by měla být jednotná a konzistence hladká.
krok 10 z 13
Vyjmeme základnu z lednice, položíme na ni připravenou náplň a zarovnáme.
krok 11 z 13
Předem umyté bobule rozdělte na náplň. Vyberte si bobule podle svého výběru, může to být také sortiment bobulí. Během vaření želé vložte tvarohový koláč na 20 minut do mrazničky.
krok 12 z 13
Pojďme připravit želé. Želatinu namočte na 15 minut do vody. V tuto chvíli kombinujte bobulovou šťávu a granulovaný cukr v kastrolu, zapalte a přiveďte k varu. Granulovaný cukr se musí zcela rozpustit. Směs mírně ochlaďte a spojte se želatinou. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Poté zalijte připravený želé tvarohový koláč s bobulemi a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny.
krok 13 z 13
Jemný a aromatický berry cheesecake je připraven! Nakrájejte pamlsek na porce a pomozte si.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *