Mleté ježky s rýží a bramborami v troubě
0
2963
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
163,7 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
7,4 gr.
Tuky *
11 gr.
Sacharidy*
13,9 gr.
Navrhuji uvařit neuvěřitelně chutné a světlé jídlo, které lze připravit nejen na oběd nebo večeři, ale slouží také jako teplé jídlo na slavnostní hostinu. Mleté ježky s rýží a bramborami, vařené v troubě, se ukázaly být neobvykle šťavnaté a jemné.
Ingredience
Proces vaření
Brambory nakrájíme na kostičky. Rajčatovou omáčku smíchejte se zakysanou smetanou. Polovinu vzniklé omáčky zalijte připravenými bramborami a dobře promíchejte. Rýži opláchněte pod studenou vodou, vložte do hrnce a zalijte vodou. Umístěte na střední teplotu. Přivedeme k varu, dochutíme solí, snížíme teplotu a dusíme 10 minut, poté slijeme v cedníku a propláchneme studenou vodou.
Žemli dáme do mísy a zalijeme mlékem. Vložte mleté maso do hluboké nádoby, vymačkejte housku a vložte ji k mletému masu. Přidejte vařenou rýži, kuřecí vejce, nakrájenou cibuli, česnek, sůl a podle chuti přidejte černý pepř. Dobře promíchejte. Z uvařeného mletého masa vyválejte ježky stejné velikosti a namočte si ruce ve studené vodě.
Plech zakryjte alobalem, vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi na 35-40 minut. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle. 5 minut před vařením vyjměte plech z trouby, odstraňte alobal a posypte strouhaným sýrem. Znovu vložte do trouby. Připravené mleté ježky s rýží a bramborami vyjměte z trouby a podávejte po částech.
Dobrou chuť!