Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masové koule
  3. ➠ Mletí ježci
  4. ➠ Mleté ježky s rýží v rajčatové pastě a zakysanou smetanou na pánvi

Mleté ježky s rýží v rajčatové pastě a zakysanou smetanou na pánvi

0
3109
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 146,7 kcal
Porce 7 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 8,2 gr.
Sacharidy* 14,4 g
* na 100 gr. produkt
Mleté ježky s rýží v rajčatové pastě a zakysanou smetanou na pánvi
Obsah

Mleté ježky s rýží v rajčatové pastě a zakysanou smetanou, uvařené na pánvi, jsou skvělé k obědu nebo večeři. Miska se ukáže být vyvážená, aromatická a neuvěřitelně chutná. Abyste ušetřili čas na vaření, ujistěte se, že máte předem uvařenou rýži a hotové mleté ​​maso.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Rýži propláchneme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Zapálit. Přivedeme k varu, dochutíme solí, snížíme teplotu a dusíme 10 minut, poté slijeme v cedníku a propláchneme studenou vodou. Vložte mleté ​​maso do hluboké nádoby, přidejte vařenou rýži a rozbijte kuřecí vejce.
krok 2 z 11
Cibuli oloupeme, omyjeme pod vodou, nakrájíme na půlky a nakrájíme na jemném struhadle. Odešlete do nádoby na mleté ​​maso, podle chuti přidejte sůl, mletou papriku, koření na mleté ​​maso a černý pepř. Důkladně promíchejte.
krok 3 z 11
Z uvařeného mletého masa vyválejte ježky stejné velikosti a namočte si ruce ve studené vodě. Poté je stočte do pšeničné mouky.
krok 4 z 11
Hlubokou pánev dobře zahřejte na mírném ohni, nalijte malé množství rostlinného oleje, snižte teplotu, položte vytvořené ježky a smažte je ze všech stran do zlatova. Poté je položte na talíř.
krok 5 z 11
Druhou polovinu cibule nasekejte nožem. Mrkev omyjte pod vodou, oloupejte ji škrabkou na zeleninu a nastrouhejte na hrubém struhadle. Do pánve, ve které se smažili ježci, nalijte rostlinný olej, vložte připravenou zeleninu a smažte ji do měkka na středním ohni.
krok 6 z 11
Poté zalijte 200 ml pitné vody a přidejte rajčatový protlak.
krok 7 z 11
Oloupejte česnek, opláchněte pod vodou a nakrájejte nožem, vložte do omáčky. Dochutíme solí a pepřem. Přivést k varu.
krok 8 z 11
Poté přidejte požadované množství zakysané smetany. Důkladně promíchejte.
krok 9 z 11
Poté rozložte smažené ježky.
krok 10 z 11
Přikryjte a vařte asi 10 minut na mírném ohni, poté ježeň překlopte na druhou stranu, přidejte bobkové listy, přikryjte a vařte dalších 7–10 minut.
krok 11 z 11
Připravené mleté ​​ježky s rýží v rajčatové pastě a zakysanou smetanou vyjměte z tepla a mírně vychladněte. Zelení důkladně opláchněte, setřeste přebytečnou vlhkost, nasekejte nožem a posypte ježky. Misku podávejte po částech.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *