
Třešňový džem s agarovým agarem
K výrobě třešňového džemu musíte použít zahušťovadla, protože samotné bobule obsahuje minimální množství přírodního pektinu. Tento recept používá agarový agar. Jam na jeho základě se ukáže být hustý a velmi chutný.
Výrobek 100g | Kcal | Protein | Tuky | Sacharidy |
---|---|---|---|---|
Třešeň | 52 | 0.8 | 0.2 | 10.6 |
Krystalový cukr | 399 | 0 | 0 | 100 |
Jedlá želatina | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
Agar-agar | 378 | 8.5 | 0.3 | 83 |
Krém | 337 | 2.8 | 27 | 21.6 |
Vanilin | 351 | 0.1 | 0.1 | 87.6 |
Skořice | 208.8 | 2 | 1.2 | 27.5 |
Zakysaná smetana 10% | 119 | 2.7 | 10 | 3.9 |