Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Svačinka z červené řepy na zimu

Svačinka z červené řepy na zimu

0
382
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 80,5 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * GR.
Sacharidy* 15,7 g
* na 100 gr. produkt
Svačinka z červené řepy na zimu
Obsah

Mnoho žen v domácnosti sklízí řepu na zimu stejným způsobem jako ostatní zeleninu. Tato příprava výrazně zjednodušuje přípravu pokrmů, jako je boršč nebo vinaigrette. Z řepy lze také připravit mnoho salátů nebo přípravků na zimu. Dnes chci navrhnout připravit na zimu voňavou svačinku z červené řepy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Nejprve si vezměte potřebné množství červené řepy a důkladně ji umyjte. Připravenou řepu vložte do velkého hrnce a zalijte vodou tak, aby zcela zakryla zeleninu, zahřejte na mírném ohni a přiveďte k varu, poté plamen snižte a řepu vařte asi 40–50 minut.
krok 2 ze 6
Vařenou řepu úplně ochlaďte a poté oloupejte. Oloupanou řepu nakrájejte na malé kousky. Metoda řezání není kritická, vyberte si tu, která vám vyhovuje.
krok 3 ze 6
Připravte si sklenice, důkladně je umyjte a poté sterilizujte ve vodní lázni nebo troubě. Můžete také použít mikrovlnnou troubu. Nakrájenou řepu vložte do sterilních sklenic a poté naplňte předem připravenou vroucí vodou a nechte asi 10 minut.
krok 4 ze 6
Poté vypusťte vodu do hrnce a přidejte sůl, krystalový cukr, pepř, hřebíček a bobkový list. Hrnec s obsahem dejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté zalijte požadovaným množstvím octa a marinádu vařte asi 2 minuty, poté ihned stáhněte z ohně.
krok 5 ze 6
Nalijte připravenou marinádu do sklenic s červenou řepou a poté je pevně přišroubujte víčky. Horké sklenice opatrně otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé přikrývky. Nechejte v této poloze asi 12 hodin úplně vychladnout, poté vychladlé sklenice na svačiny otočte a dejte na chladné a tmavé místo pro dlouhodobé skladování.
krok 6 ze 6
Předkrm z červené řepy lze podávat jako samostatný pokrm nebo k přípravě pokrmů, jako je boršč, vinaigrette nebo jiné saláty a občerstvení.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *