Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želé kefírový koláč se zelím a mletým masem v troubě

Želé kefírový koláč se zelím a mletým masem v troubě

0
1596
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 125,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 5,8 gr.
Tuky * 9,1 gr.
Sacharidy* 11,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Želé kefírový koláč se zelím a mletým masem v troubě
Obsah

Zelná náplň pro želatinové koláče je obvykle předusená nebo smažená, díky čemuž je v hotových pečivech velmi měkká. V tomto receptu navrhujeme vytvořit koláč ze syrového zelí a pečeme vše dohromady. Mleté maso ale smažíme, než ho přidáme do náplně - takto je to bezpečnější. Díky tomu bude mít náplň v koláči výraznější strukturu, kousky zelí budou hutnější a šťavnatější. Někomu se tato možnost bude líbit více.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Zelí nakrájíme na malé kousky nebo nakrájíme nadrobno. Nakrájenou hmotu vymačkejte rukama, aby změkla rostlinná vlákna.
krok 2 z 10
Oloupanou cibuli zvlášť nakrájejte na tenké čtvrtkroužky, kopr a zelené cibulové peří najemno nasekejte nožem. Na pánvi na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a osmahněte v něm mleté ​​maso pět až sedm minut. Na konci smažení maso osolte a opepřete, promíchejte a vyjměte ze sporáku.
krok 3 z 10
Na přípravu těsta vložte do misky kefír a majonézu. Promíchejte metličkou.
krok 4 z 10
Poté přidejte vejce, sodu a sůl, promíchejte do hladka.
krok 5 z 10
Nakonec vsypeme prosátou mouku. Vše dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní těsto bez hrudek.
krok 6 z 10
Dortovou formu vymažte tenkou vrstvou rostlinného oleje. Poté do něj nalijte polovinu těsta, zarovnejte podél dna.
krok 7 z 10
Nakrájené zelí rovnoměrně nalijte na těsto. Lehce posypte solí.
krok 8 z 10
Smažené mleté ​​maso rozdělte na zelí. Dále posypte náplň nakrájenou cibulí, nasekaným koprem a zelenou cibulkou.
krok 9 z 10
Plnku uzavřeme zbylým těstem. Těsto rozetřeme po povrchu zadní stranou lžíce. Koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Doba pečení je přibližně čtyřicet - čtyřicet pět minut. Dort mírně roste a dobře se červená.
krok 10 z 10
Hotové pečivo vyjmeme z trouby, trochu vychladneme a nakrájíme na porce. Podávejte teplé.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *