Želé zakysanou smetanou se zelím a žampiony
0
1001
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
129,4 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
45 minut
Bílkoviny *
4,7 gr.
Tuky *
11,1 gr.
Sacharidy*
14 gr.
Jednoduchý recept na rosolovitý koláč se zelím a houbami, který bude mít každý rád. Těsto připravujeme na bázi zakysané smetany s přídavkem majonézy. Do náplně můžete použít jakékoli houby - v tomto případě bereme žampiony. Pro aromatizaci doporučujeme přidat chmel suneli a směs mletých paprik - jemné aroma koření přijde vhod. Koláč je dobrý jako svačina a chutná teplý i studený.
Ingredience
Proces vaření
Zelí najemno nasekejte nožem nebo speciálním struhadlem. Zelí vložte do suché pánve a položte na sporák. Nalijte uvedené množství vody a zavřete víko. Vaření zelí po dobu pěti až sedmi minut na středním ohni, pravidelné otevírání víka a míchání. Hmota by se měla usadit a zvlhčit, vlákna zelí by měla změknout.
Houby nakrájíme na tenké plátky. Pokud se jedná o lesní houby, pak je nejprve vařte půl hodiny, v případě hub je nakrájejte syrové. Vložte houby do suché pánve a položte na sporák. Smažte je na středním ohni několik minut bez přidání oleje, dokud nezměknou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte cibuli k žampionům, zalijte citronovou šťávou, promíchejte a pokračujte v vaření, dokud se tekutina neodpaří. Nakonec nalijte rostlinný olej, promíchejte a pár minut smažte, dokud nebude světlá kůra.
Dobrou chuť!