Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Meruňkový koláč
  4. ➠ Želé koláč s meruňkami a zakysanou smetanou

Želé koláč s meruňkami a zakysanou smetanou

0
1135
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 144,7 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 4,8 gr.
Tuky * 10,8 g
Sacharidy* 22,2 g
* na 100 gr. produkt
Želé koláč s meruňkami a zakysanou smetanou
Obsah

Kysané smetanové koláče jsou vždy speciální - šťavnaté, jemné, s příjemnou smetanovou zakysanou smetanou. Téměř všechny bobule a ovoce jsou ideálně kombinovány se zakysanou smetanou, meruňky nejsou výjimkou. Můžete si vzít čerstvé i konzervované.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
V míse smícháme prosátou mouku, tři lžíce cukru, nasekané máslo a sůl. Brousíme do stavu drobečka. Jedno vejce rozdrobíme na drobenku.
krok 2 ze 7
Uhněteme těsto, zabalíme ho do potravinářské fólie a pošleme na patnáct až dvacet minut do lednice.
krok 3 ze 7
Vychladlé těsto rozdělíme na formu vymazanou tenkou vrstvou másla. Pokud je forma silikonová, nemusíte mazat. Formujeme boky.
krok 4 ze 7
Meruňky omyjeme a osušíme. Každé ovoce podélně rozkrojíme na dvě poloviny a odstraníme kost. Je žádoucí, aby plody byly zralé a sladké - to přímo ovlivňuje chuť koláče. Poloviny meruněk položte na těsto, nakrájejte.
krok 5 ze 7
K přípravě zakysané smetany si v míse smícháme zakysanou smetanu, zbylý cukr, vanilkový cukr, vejce a škrob. Vše propíchneme ponorným mixérem.
krok 6 ze 7
Na těsto naplňte meruňky zakysanou smetanou.
krok 7 ze 7
Dortovou formu vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů, pečeme asi dvacet pět až třicet minut. Těsto by mělo lehce hnědnout a náplň ze zakysané smetany se stále může „třást“ a vypadat vlhce. To je normální - po vychladnutí zakysaná smetana ztuhne a ustálí se na hustší a stabilnější hmotu. Dort vyndáme z trouby, necháme zcela vychladnout a uvolníme z formy. Poté pečivo nakrájíme na porce a podáváme.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *