Želé borůvkový koláč s mlékem v troubě

Nejprve musíme připravit pokrmy. Malá, ale hluboká mísa je v pořádku. Před vařením nezapomeňte zkontrolovat, zda jsou všechny přísady čerstvé. K vaření nepoužívejte zkažené mléko a vejce. Do mísy rozbijte 2 vejce a přidejte k nim mléko. Máslo dejte na talíř a vložte do mikrovlnné trouby. V důsledku toho by se máslo mělo rozpustit. Můžete to také udělat s vodní lázní. Přidejte máslo do vajec a mléka. Pomocí mixéru rozmixujte ingredience do hladka.

Před smícháním s ostatními přísadami prosejte mouku. Díky tomu bude mouka nasycena kyslíkem, pečivo bude vzdušnější a těsto bude porézní. Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Do této směsi přidejte cukr. Můžete také přidat trochu vanilkového cukru pro velmi chutný koláč. Smíchejte suchou směs.

Do vajec, mléka a másla začněte přidávat mouku, cukr a prášek do pečiva. Udělejte to postupně, v malých porcích. Po každém přidání těsto promíchejte. Doporučuje se těsto hníst lžící. V důsledku toho by neměl být příliš tlustý.

Na koláč si můžete vzít čerstvé i mražené borůvky. Doporučuje se však používat čerstvé bobule. Než si borůvky koupíte, nezapomeňte věnovat pozornost jejich vůni. Pokud kyselé aroma pochází z bobulí, znamená to, že se již začalo zhoršovat. Nedoporučuje se kupovat takový výrobek. Měli byste se také podívat na borůvky na zkažené ovoce. Neměli byste kupovat výrobek, jehož polovina ovoce je zkažená. Nejprve byste měli bobule pečlivě roztřídit, odstranit veškeré zkažené ovoce a také odpadky, které by se mohly ztratit mezi borůvkami. Nalijte bobule do misky a zalijte je vodou. Borůvky v něm nechte asi 15-20 minut. Jakmile vyprší čas, vypusťte vodu a bobule opláchněte. Rozložte papírové ručníky na stůl. Na ně položte bobule. Ručníky budou schopné absorbovat veškerou přebytečnou vlhkost, která zůstane na povrchu borůvek. Když jsou bobule suché, přidejte je do těsta. Míchejte velmi jemně, aby nedošlo k rozdrcení bobulí.

Hotové těsto je nutné nalít do formy. Nejlepší je použít silikon. Pokud používáte plechovou formu, budete ji muset štědře namazat olejem. Těsto vložte do trouby, kterou musíte předehřát na 190 stupňů. Těsto v něm nechte 30-40 minut. Pravidelně kontrolujte dobrotu dortu, aby se nepřipálil.K tomu můžete použít běžné párátko. Na připravenost pečení vás upozorní zlatohnědá kůrka, která se objeví na vršku koláče.

Borůvkový koláč je připraven. Můžete jej ozdobit moučkovým cukrem nebo borůvkami. Toto pečivo bude skvělým letním dezertem. Čerstvé borůvky dodávají dortu velmi příjemnou vůni. Pečivo je ideální pro večerní čajovou párty. S tímto lahodným dortem můžete své hosty rozhodně překvapit. Dobrou chuť!