Želé koláč se zelím a cibulí v troubě

939

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 129,6 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 4,6 gr.

Tuky * 8,1 gr.

Sacharidy* 16,1 gr.

Obsah

Lahodný koláč vyrobený ze zcela jednoduchých surovin. Zvláště dobré a voňavé je, když je zelí mladé a zelená cibule je čerstvá ze zahrady. Pro barvu přidejte do náplně strouhanou mrkev. Podle chuti můžete použít jakékoli koření. Sázkou na jistotu je mletý černý pepř a nasekaný muškátový oříšek. Těsto uhněteme na kefíru - při pečení v takovém dortu prakticky nevykyne, ale dává výbornou zlatohnědou krustu.

Ingredience

Proces vaření

Zelí najemno nasekejte nožem, poté rozemlejte rukama, aby změklo. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a vlijte do něj připravené zelí. Za stálého míchání ji osmažte sedm až deset minut.

Mrkev oloupeme z horní slupky, omyjeme, osušíme a potřeme na hrubém struhadle. Rozložíme na zelí, promícháme a smažíme dalších deset minut. Ke konci vaření přidáme sůl, černý pepř a nastrouhaný muškátový oříšek.

Zelenou cibuli omyjeme, osušíme a nožem najemno nasekáme. Nalijte zeleninu do zelné hmoty, promíchejte a vyjměte ze sporáku. Před tvarováním dortu nechte mírně vychladnout.