Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želé koláč se zelím a rýží v troubě

Želé koláč se zelím a rýží v troubě

0
890
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 139,3 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 5,4 gr.
Sacharidy* 26,8 g
* na 100 gr. produkt
Želé koláč se zelím a rýží v troubě
Obsah

Vydatný, vícesložkový zelný koláč. Do náplně dáváme také rýžová a křepelčí vejce, což výrazně zvyšuje nutriční hodnotu. Pro aroma používáme žampiony - houbová poznámka nebude v zelném koláči nikdy nadbytečná. Po vychladnutí dort dobře drží tvar a je vhodné ho vzít s sebou jako svačinu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Začněme výrobou náplně. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje bez zápachu a vlijte do něj cibuli. Smažte, dokud nebude průhledný. Žampióny vytřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na tenké plátky. Nakrájené houby přidejte k cibuli, promíchejte a smažte na středně nízké teplotě dalších deset minut.
krok 2 z 10
Zatímco cibule a houby jsou smažené, zelí nakrájíme nadrobno. Rukama ho mačkáme, aby změkl a snížil hlasitost. Přidejte připravené zelí na pánev a promíchejte s cibulí a houbami. Dusíme patnáct až dvacet minut do změknutí. Ke konci vaření přidejte sůl podle chuti.
krok 3 z 10
Na konci vaření vložte do zelné hmoty rýži předvařenou v osolené vodě, dokud nebude vařená, promíchejte. Náplň je připravena. Vyjměte pánev ze sporáku a mírně vychladněte.
krok 4 z 10
Na přípravu těsta rozbijte kuřecí vejce do mísy, přidejte sůl a krystalový cukr. Metličkou vše protřepejte. Poté nalijte kefír a rafinovaný rostlinný olej, promíchejte. Nakonec přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Uhněteme těsto. Mělo by být homogenní, hladké a ne příliš husté konzistence.
krok 5 z 10
Dortovou formu vymažte silikonovým štětcem malým množstvím rostlinného oleje. Pokud je forma silikonová, nemusíte ji ničím mazat. Nalijte do něj polovinu těsta. Rovnoměrně ji rozdělujeme po dně a tvar nakloníme do různých směrů.
krok 6 z 10
Polovinu zelné náplně dejte na těsto v rovnoměrné vrstvě. Uvařená křepelčí vejce oloupeme a položíme svisle na zelí.
krok 7 z 10
Zbývající polovinu zelí položte na křepelčí vejce - budou tedy ve středu náplně na řezu koláče.
krok 8 z 10
Nalijte druhou polovinu těsta na náplň, snažte se ji úplně uzavřít. Pokud zůstanou mezery, zakryjte je zadní částí lžíce.
krok 9 z 10
Troubu předehřejte na 180 stupňů a vložte do ní koláč. Výrobek pečeme asi čtyřicet až čtyřicet pět minut do zlatova.
krok 10 z 10
Hotové pečivo vyjmeme z trouby, mírně vychladneme a vyjmeme z formy. Koláč lze podávat teplý i studený.Je zajímavé, že druhý den, když má čas vařit, je koláč ještě chutnější.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *