Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zeleninový koláč ze želé s kyselým mlékem v troubě

Zeleninový koláč ze želé s kyselým mlékem v troubě

0
2855
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 138,3 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 4,5 gr.
Tuky * 10,3 g
Sacharidy* 22,5 g
* na 100 gr. produkt
Zeleninový koláč ze želé s kyselým mlékem v troubě
Obsah

Kyselé mléko není zkažený výrobek, ale skvělá přísada do lahodného pečiva. Nabízíme recept na lahodný zelný koláč s kyselým mlékem. Zelí v něm je jemné a šťavnaté a těsto je měkké a vzdušné. Koláč je ideální jak pro pití čaje během dne, tak pro snídani s šálkem kávy a také jako zachránce života, pokud jsou nečekaní hosté na prahu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Zelí najemno nasekáme ručně nožem, nebo pomocí kombajnu.
krok 2 z 11
Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Vejce natvrdo dáme vařit, po varu je zchladíme a nakrájíme na malé kostičky.
krok 3 z 11
V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a nalijte do něj nakrájenou cibuli. Za stálého míchání ho smažte, dokud nebude průhledný. Uvolněte česnek ze slupky a projděte lisem. Přidejte k cibuli česnekovou kaši a promíchejte.
krok 4 z 11
Ihned po česneku vložte do pánve nakrájené zelí. Přidejte sůl, černý pepř a kurkumu. Promícháme a přikryjeme pokličkou, aby se zelí usadilo a zvlhčilo. Poté sejměte pokličku a zelí dále duste za občasného míchání patnáct až dvacet minut. Náplň by měla být měkká. Sundejte ze sporáku a nechte vychladnout.
krok 5 z 11
Příprava koláčového těsta. Za tímto účelem v míse smíchejte vejce, kyselé mléko, majonézu, rostlinný olej bez zápachu, sůl a krystalový cukr. Intenzivně míchejte šlehačem nebo mixérem, dokud nezískáte homogenní tekutou směs.
krok 6 z 11
Poté přidejte prášek do pečiva a prosátou mouku. Znovu důkladně promíchejte - získáte homogenní tenké těsto.
krok 7 z 11
Zapékací misku namažte rostlinným olejem nebo ji zakryjte naolejovaným pergamenem. Nalijte polovinu připraveného těsta do formy.
krok 8 z 11
Zelnou náplň rozetřeme na těsto v rovnoměrné vrstvě. Dále nalijte na zelí nakrájená vařená vejce.
krok 9 z 11
Zelí a vejce zalijeme zbytkem těsta. Pokud je to nutné, rozetřete těsto po povrchu zadní částí lžíce, aby zcela pokrylo celou náplň.
krok 10 z 11
Povrch koláče posypeme sezamovými semínky. Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Koláč dáme na střední úroveň a pečeme čtyřicet až pětačtyřicet minut, dokud není dobře opečený a mírně zvětší svůj objem.
krok 11 z 11
Hotový koláč vyjmeme z trouby, necháme mírně vychladnout a vyjmeme z formy.Lze podávat teplé i zcela vychlazené.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *