Zeleninový koláč z želé s majonézou a kefírem v troubě
0
2655
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
153,3 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
6,1 gr.
Tuky *
10,4 g
Sacharidy*
15 gr.
Těsto na koláč uvaříme na kefíru s přídavkem majonézy. Drobek bude vlhký, s velkými póry a volnou měkkou krustou. Na náplň dusíme bílé zelí a smícháme s vařenými vejci - tato kombinace zajistí sytost a nutriční hodnotu. Kousek tohoto koláče je ideální jako svačina.
Ingredience
Proces vaření
Vaření těsta. Do hluboké mísy vložte kefír a majonézu, promíchejte je do hladka. Nalijte sódu, promíchejte a nechte pár minut působit. Poté přidejte vejce a sůl, dobře promíchejte. Mouku prosejeme a vlijeme do tekuté směsi. Uhněteme těsto. Jeho konzistence by měla být hladká, středně hustá, lehce tekoucí.
Vaření náplně. Zelí nakrájejte na tenké plátky nožem nebo ho rozetřete na speciálním struhadle. Vložíme do pánve předehřáté s malým množstvím rostlinného oleje a zavřeme víko. Necháme usadit a zvlhčit. Poté sejměte víko a zelí osmahněte na středním ohni do úplného změknutí. Na konci vaření sůl podle chuti. Vyjměte pánev ze sporáku a nechte zelí vychladnout.
Dortovou formu dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na střední-nižší úroveň. Pečeme třicet pět až čtyřicet minut. Kůra na tomto těstě se velmi dobře tvoří a získává krásnou zlatavou barvu. Pokud existují pochybnosti o připravenosti koláče, propíchneme ho dřevěnou špejlí nebo párátkem - na výstupu by tyč neměla ukazovat nalepené syrové těsto na sobě.
Dobrou chuť!