Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zeleninový koláč ze želé na pánvi bez trouby

Zeleninový koláč ze želé na pánvi bez trouby

0
1494
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 153 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 10,6 gr.
Sacharidy* 19 gr.
* na 100 gr. produkt
Zeleninový koláč ze želé na pánvi bez trouby
Obsah

Velmi zajímavá verze zelného koláče, která nevyžaduje pečení v troubě. Má hodně náplně a málo těsta. Takový koláč trochu připomíná kastrol, i když čára zde je spíše libovolná. Šťavnaté, měkké a aromatické, je dobré k snídani nebo večeři. Pro větší šťavnatost můžete navíc podávat zakysanou smetanu nebo majonézu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkruhy.
krok 2 ze 14
Mrkev oloupeme a rozetřeme na hrubém struhadle.
krok 3 ze 14
Zelí najemno nasekejte rukama nebo pomocí speciálního struhadla.
krok 4 ze 14
Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a vsypeme do něj nakrájenou cibuli. Smažte, dokud nebude průhledný, nezapomeňte promíchat.
krok 5 ze 14
Nastrouhanou mrkev přidejte k osmažené cibulce, promíchejte a dále vše společně vařte dalších pět až šest minut za míchání.
krok 6 ze 14
Poté do pánve vložte nakrájené zelí, promíchejte a připravte směs do úplného změknutí. Čím je zelí drsnější, tím déle trvá. Zhasnutí zabere přibližně patnáct až dvacet minut.
krok 7 ze 14
Nakonec přidejte sůl, kari a černý pepř, promíchejte a stáhněte ze sporáku. Přendejte z pánve do samostatné mísy.
krok 8 ze 14
Vejce rozklepneme do jiné mísy, dáme špetku soli a nasekanou petrželku. Šlehejte metličkou do hladka.
krok 9 ze 14
Vychladlou zelnou náplň posypeme moukou, promícháme.
krok 10 ze 14
Nalijte vaječnou směs s petrželkou do zelí a znovu dobře promíchejte.
krok 11 ze 14
Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje a dobře ho zahřejte. Připravené zelí s přísadami rozetřeme na pánev a hmotu rozdělíme rovnoměrnou vrstvou po celé ploše. Pánev zavřete víkem. Nastavte teplotu desky na středně nízkou. Smažte asi patnáct až dvacet minut na jedné straně.
krok 12 ze 14
Poté dort otočte na druhou stranu pomocí plochého talíře. Vyklopte koláč z pánve na talíř a poté jej smažte z plechu, nesmaženou stranou dolů, zpět do pánve. Opět smažíme pod pokličkou dalších pět až deset minut ve stejném teplotním režimu.
krok 13 ze 14
Hotový koláč přendejte z pánve na talíř, nechte mírně vychladnout.
krok 14 ze 14
Nakrájejte na kousky a podávejte se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *