Zeleninový koláč ze želé se zakysanou smetanou a kefírem v troubě
0
1428
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
139,5 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
5,3 gr.
Tuky *
8,2 gr.
Sacharidy*
23,4 gr.
Vydatný koláč pro všechny příležitosti. Lze připravit na večeři, upéct předem na svačinu během dne nebo podávat hostům u stolu. Těsto v něm je měkké, s velkými póry, mírně vlhké, protože se mísí na bázi fermentovaných mléčných výrobků. Náplní je zelí s vejci. Při pečení je koláč pokryt velmi chutnou zlatohnědou kůrkou. A aby to bylo ještě atraktivnější, po upečení namažte povrch kouskem másla - objeví se lesk, který láká k provedení ochutnávky.
Ingredience
Proces vaření
Zelnou náplň hned připravíme, aby měla čas trochu zchladnout, než vytvoříme koláč. Zelí nasekáme najemno a dobře ho rukama vymačkáme. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a vlijte do něj zelí. Dusíme na střední plotně do měkka. Na konci vaření přidejte sůl a černý pepř, promíchejte. Sundejte ze sporáku a nechte vychladnout.
Dort vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme přibližně pětatřicet až čtyřicet minut. Během této doby těsto mírně nakyne a znatelně zhnědne. Hotový koláč vyjmeme z trouby a povrch ihned namažeme kouskem másla. Díky tomu bude kůra měkká a lesklá. Koláč podáváme ke stolu teplý nebo vychladlý.
Dobrou chuť!