Želé koláč s jahodami na kefíru
0
2407
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
119,6 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
4,9 gr.
Tuky *
7,9 gr.
Sacharidy*
25,1 g
Želé bobule jsou dobré, protože se rychle a snadno připravují. Snad hlavním bodem přípravy těsta je použití mixéru. Tento kuchyňský pomocník bez námahy vyšlehá vzdušný vaječný základ a zpracuje ho na hladké těsto. Hmota bude muset být nalita do formy a položena na bobule. Hotový dort doporučujeme před podáváním dobře vychladit. V horkém a teplém koláči je drobenka ještě příliš vlhká a lepkavá, ale po vychladnutí se pečivo stabilizuje a ukáže svoji pórovitost a vzdušnost spolu se šťavnatostí.
Ingredience
Proces vaření
Chcete -li připravit těsto, rozbijte vejce do hluboké nádoby a začněte je šlehat mixérem na vysoké rychlosti. Poté přidejte krystalový cukr, sůl a pokračujte v šlehání, dokud nezískáte hustou, nadýchanou, vzdušnou a lehkou pěnu. Fáze šlehání je velmi důležitá - závisí na ní vzdušnost a lehkost dortu.
Dortovou formu vymažte malým množstvím rostlinného oleje bez zápachu. Alternativně jej můžete pokrýt naolejovaným pergamenem, abyste později mohli hotový koláč snadněji extrahovat. Pokud je forma silikonová, nemusíte ji mazat. Nalijte připravené těsto do formy, zarovnejte. Připravené jahody vtlačte do těsta a snažte se je rovnoměrně rozložit po celé ploše budoucího koláče.
Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Dortovou formu dáme na střední úroveň už horké trouby a pečeme pětatřicet až čtyřicet minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na konkrétní troubě. Hotové pečivo by mělo znatelně stoupat a být zlatohnědé. Hotový koláč vyjmeme z trouby a necháme zcela vychladnout. Výrobek přeneseme do servírovací misky a podáváme vychladlý.
Dobrou chuť!