Želé koláč s kysaným zelím na kefíru v troubě

0
1232
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 116,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 4,4 gr.
Tuky * 4,7 gr.
Sacharidy* 22,4 gr.
Želé koláč s kysaným zelím na kefíru v troubě

Želé koláče jsou dobré, protože nevyžadují zdlouhavé hnětení těsta. Jediné, co musíte udělat, je smíchat požadované ingredience metlou - těsto je připraveno během několika minut. S náplní budete muset stát u sporáku: zelenina musí být nejprve smažena, dokud nebude měkká. Formování dortu není obtížné: střídavě nalijte těsto do formy a položte náplň. Po půl hodině je růžové šťavnaté pečivo hotové. Kousek takového zelného koláče je vhodný k pití čaje a je vhodný jako svačina.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pór omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenká příčná kolečka. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a vložte do něj nakrájenou cibuli. Smažte dvě až tři minuty do průsvitnosti, poté přidejte pórek, promíchejte a vařte dalších pár minut. Žampiony otřete vlhkým hadříkem a nakrájejte na malé kousky, vlijte je do pánve k cibulové hmotě. Promíchejte a dále smažte čtyři až pět minut. Poté podle chuti osolte a opepřete, promíchejte.
krok 2 ze 7
Kysané zelí vymačkejte z přebytečné šťávy, v případě potřeby ho nakrájejte na menší kousky. Zelí vložte do pánve, promíchejte a smažte další tři až čtyři minuty. Náplň je připravena. Sundejte ze sporáku a nechte vychladnout.
krok 3 ze 7
Zatímco náplň chladne, připravte si rosolovité těsto: rozbijte vejce do mísy, nalijte kefír, vložte sůl a krystalový cukr, přidejte sódu. Vše společně protřepejte metličkou do hladka. Přidejte mouku a vypracujte homogenní těsto bez hrudek. Konzistence těsta je jako palačinka.
krok 4 ze 7
Zapékací misku namažte rostlinným olejem. Pokud je forma silikonová, pak ji nemažte. Polovinu těsta rozprostřeme do formy, zarovnáme. Lžící jemně rozetřete na těsto náplň z kysaného zelí. Rovnoměrně ho rozdělíme po celém dortu.
krok 5 ze 7
Navrch dejte zbylé těsto a stěrkou ho rozetřete na celou náplň. Je vhodné, aby zelí „nevykoukalo“ zpod těsta v otevřené formě, protože se může tímto způsobem spálit.
krok 6 ze 7
Vytvořený koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte pětatřicet až čtyřicet minut, dokud kůrka na povrchu dobře nezhnědne.
krok 7 ze 7
Hotový koláč vyjmeme z trouby a necháme mírně vychladnout. Poté vyjmeme z formy a položíme na rovný talíř, obrátíme dnem vzhůru. Ještě mokré a teplé posypeme sezamovými semínky. Podávejte teplé nebo vychladlé, nakrájené na porce.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *