Želé koláč s tvarohem a borůvkami
0
1101
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
121,1 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
35 minut
Bílkoviny *
6,8 g
Tuky *
7,5 g
Sacharidy*
23,7 g
Recept pro ty, kteří milují tvarohové pečivo. Kromě toho přidáme tvaroh ne do náplně, ale do těsta. Díky tak jemné základně tvarohu se koláč ukáže být docela lehký, měkký a s křupavou kůrkou. Borůvky na takovém „substrátu“ prozrazují veškerou svoji šťavnatost. Koláč je dobrý teplý i studený. Kromě toho můžete podávat naběračku zmrzliny, abyste rozkysli borůvky a doplnili křehkost těsta.
Ingredience
Proces vaření
Na přípravu tvarohového těsta dáme změklé máslo do mísy, přidáme do něj tvaroh, krystalový cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Vše potřete lžící nebo propíchejte ponorným mixérem, zvláště pokud je tvaroh zrnitý. Vejce rozšlehejte v samostatné nádobě. Pár polévkových lžic vaječné hmoty dáme do samostatné misky - později bude potřeba namazat povrch dortu. Přidejte zbytek vajec do tvarohové hmoty, promíchejte.
Připravíme borůvky: vytřídíme, propláchneme studenou vodou, dobře osušíme na ručníku od zbytkové vlhkosti. Pokud byly bobule zmrazené, můžete je nejprve rozmrazit do poloviny a vypustit přebytečnou šťávu. Nalijte bobule do mísy, přidejte k nim cukr a kukuřičný škrob, promíchejte. Výslednou náplň potřeme těstem ve formě, zarovnáme.
Dobrou chuť!