Želé koláč s tvarohem a jahodami
0
2126
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
132,3 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
5,6 g
Tuky *
10 gr.
Sacharidy*
21,1 gr.
Pokud chcete udělat jahodový koláč, doporučujeme zvážit tuto možnost. Udělejme základ z křehkého těsta - poskytne produktu drobivou kůrku a vysoké boky. K nalévání si vezměte tvaroh a zakysanou smetanu - po upečení se směs chytne do jemné šťavnaté hmoty s příjemnou krémovou chutí. Jahodové bobule v takové náplni ukazují veškerou svou šťavnatost a vůni příznivě. Důležitý bod: po upečení nijak nespěcháme odebrat vzorek. Abyste ocenili koláč v jeho skutečné hodnotě, musíte jej nechat zcela vychladnout: těsto se stane drobivé, náplň se stabilizuje a porcované kousky budou rovnoměrné a krásné. Takový dort ozdobí jakýkoli čajový dýchánek!
Ingredience
Proces vaření
K přípravě těsta doporučujeme použít mixér - výrazně to usnadní práci a ušetří čas. Do hluboké mísy rozklepneme vejce, přidáme krystalový cukr a vanilkový cukr. Začněte šlehat ingredience mixérem na vysoké rychlosti. Dosáhneme husté, nadýchané, vzdušné a téměř bílé pěny. Krok šlehání je důležitý - závisí na něm lehkost křehkého těsta.
Dortovou formu vymažte malým množstvím rostlinného oleje bez zápachu. Alternativně ji můžete také pokrýt naolejovaným pergamenem. Pokud je forma silikonová, nemusíte ji mazat. Připravené těsto rozválíme na vrstvu podle velikosti tvaru a vložíme dovnitř. Rukama přitlačíme vrstvu na dno a okraje formy - uděláme rovné strany. Písková základna je připravena.
Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Dortovou formu dáme na střední úroveň již horké trouby a pečeme asi hodinu. Doba pečení se může lišit v závislosti na konkrétní troubě. Zaměřujeme se na to, že ke konci pečení by měl být křehký koláč krásně opečený po okrajích a náplň získá krémový zlatavý odstín. Hotový koláč vyjmeme z trouby a necháme zcela vychladnout.
Dobrou chuť!