Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Kastrol z cukety a tvarohu

Kastrol z cukety a tvarohu

2896

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 86,1 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 7,3 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 3,7 gr.

Obsah

Kdo by si myslel, že tak neobvyklá kombinace jako cuketa a tvaroh může vytvořit velmi chutné a delikátní jídlo. Cuketa a tvaroh se pečou ve vrstvách, díky obsahu sýra se nahoře vytvoří chutná zlatohnědá kůrka.

Ingredience

Cuketa (Mladá) 250 - 300 gr. Tvaroh 250 - 300 gr. Sůl chuť Vejce 2 ks Kravské mléko 130 - 150 ml. parmazán 80-100 gr. Zelenina chuť Slunečnicový olej 1 polévková lžíce

Proces vaření

V míse rozšleháme vejce a mléko.

Můžete použít jakoukoli zelenou, kterou máte rádi: petržel, kopr, bazalku, špenát nebo něco jiného. Zeleninu omyjte, setřete z ní tekutinu a poté ji najemno nasekejte. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.

Smíchejte bylinky, sýr a tvaroh, přidejte do něj vaječnou hmotu, podle chuti osolte a znovu promíchejte.

Cuketu omyjte, osušte, v případě potřeby oloupejte ze semen a tvrdé kůže. Každou cuketu rozkrojte na poloviny a půlky nakrájejte na tenké plátky.

Zapékací misku vymažte slunečnicovým olejem. Na dno dejte třetinu tvarohové hmoty, poté vrstvu cukety, opět vrstvu tvarohu, poté cukety a přípravu dokončete tvarohovou hmotou.