Cuketový kastrol s mletým masem a rajčaty v troubě
0
6315
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
81,2 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
5,4 gr.
Tuky *
7,3 gr.
Sacharidy*
3,1 gr.
Zeleninový kastrol s mletým masem, který kombinuje čerstvou cuketu a rajčata, vaječnou a zakysanou smetanu a strouhaný sýr, je skvělou volbou k obědu nebo večeři. Díky velkému množství zeleniny je kastrol šťavnatý, mleté maso ho uspokojí a pečení v troubě je zdravé. Pokud strávíte malé množství času vařením pekáčů, získáte chutné a uspokojivé jídlo, které ocení vaši blízcí.
Ingredience
Proces vaření
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem a orestujte. K cibuli přidejte mleté maso, sůl a pepř. Mleté maso promíchejte a smažte do změknutí 10–15 minut. Na konci vaření přidejte k mletému masu rajčatovou pastu. Vše dobře promíchejte a pánev sejměte z ohně.
Cuketu omyjeme, zbavíme stopky. Pokud jsou cukety mladé, není třeba je loupat a vysévat. Pokud jsou cukety již zralé - oloupejte slupku, cuketu rozkrojte na polovinu a očistěte od semínek. Dále cuketu rozetřete na hrubém struhadle, osolte a nechte 5-10 minut. Cuketa by měla nastartovat šťávu, kterou později vymačkáme.
Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem, do zapékací mísy vložte polovinu nastrouhané cukety vymačkané ze šťávy, na cuketu položte mleté maso a opět vrstvu cukety. Nakrájená rajčata dejte na cuketu, vše naplňte směsí z vajíčka a kysané smetany, posypte strouhaným sýrem a jemně nasekanými bylinkami. Kastrol dáme na 30–35 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
