Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový kastrol s rajčaty

Cuketový kastrol s rajčaty

3254

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 109,3 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 8,2 gr.

Sacharidy* 3,4 gr.

Obsah

Nabízíme vám recept na lahodnou a lehkou zeleninovou kastrolku, která bude vynikající přílohou k masitým pokrmům, a to jak na denní, tak na sváteční stůl. Zelenina se peče ve vaječné a mléčné náplni, díky čemuž je velmi křehká. Sýr, který je nasypán na kastrol, mu dodá šťavnatost a během pečení vytvoří lahodnou zlatohnědou kůrku.

Ingredience

Proces vaření

Mladé cukety omyjeme, zbavíme stopky a oloupeme. Cuketu nakrájíme na plátky silné asi 1-1,5 cm.

Rajčata opláchněte a nakrájejte na plátky silné 1,5-2 cm.

Papriky omyjeme, ostrým nožem nahoře opatrně vykrojíme stonek a odstraníme semínka. Papriku nakrájejte na tenké plátky.

Ve formě namazané olivovým olejem střídavě položte zeleninu a umístěte ji svisle do formy, tj. dát na okraj.

Zeleninu osolíme, opepříme, potřeme zakysanou smetanou a posypeme jemně strouhaným sýrem.

Vejce rozšlehejte do malé misky, šlehejte je metlou, dokud se nevytvoří světlá pěna, poté přidejte mléko a provensálské bylinky. Dobře promíchejte a nalijte náplň do formy.

Formu se zeleninou vložíme na 30–35 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Hotový kastrol vyndáme z trouby, necháme trochu vychladnout a teplý podáváme na stůl. Dobrou chuť!