Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Těstoviny kastrol s klobásami a sýrem v troubě

Těstoviny kastrol s klobásami a sýrem v troubě

0
676
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 121,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 5,5 gr.
Tuky * 8,6 gr.
Sacharidy* 11,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Těstoviny kastrol s klobásami a sýrem v troubě
Obsah

Na těstoviny na těstoviny se obvykle používá vaječná náplň - spojuje ingredience do celkové hmotnosti a dodává pokrmu určitou šťavnatost a hustotu. Můžete se však obejít bez vajec. Místo toho uděláme mléčnou omáčku. Jako příchuť chuti si vezmeme párky a smažení cibule a papriky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Těstoviny ihned dáme vařit do osolené vody. Mezitím se vaří, oloupejte cibuli a papriky. Cibuli nakrájejte na malé kostičky, dužinu papriky nakrájejte na malé kousky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej bez zápachu a přidejte nakrájenou zeleninu. Cibuli a pepř osmažte, dokud nezměknou a nezměknou.
krok 2 z 8
Klobásy oloupeme a nakrájíme na příčná kolečka. Přidejte do pánve na smažení cibule, promíchejte a vařte na středním ohni další tři až čtyři minuty.
krok 3 z 8
V jiné pánvi nebo guláši rozpustíme máslo do tekutého stavu a poté vlijeme mouku. Špachtlí aktivně mícháme zahušťovací hmotu a smažíme, dokud se neobjeví krémový odstín a oříšková vůně.
krok 4 z 8
Do vzniklé moučné hmoty nalijte mléko a neustále míchejte metličkou, aby se okamžitě rozpustily všechny hrudky. Výslednou omáčku přiveďte k varu a vařte jednu a půl až dvě minuty na mírném ohni. Na konci vaření přidejte strouhaný sýr, sůl, černý pepř a nastrouhaný muškátový oříšek. Důkladně promíchejte a vyjměte ze sporáku.
krok 5 z 8
Uvařené těstoviny dáme do cedníku a vývar necháme odtéct. Zapékací misku namažte rostlinným olejem a vložte do ní polovinu uvařených těstovin. Navrch rozetřete polovinu mléčné omáčky.
krok 6 z 8
Dále rozložte smažení klobásami z pánve, zarovnejte.
krok 7 z 8
Poslední vrstvou vyložíme druhou polovinu těstovin a potřeme je zbytkem omáčky. Posypeme nasekanými bylinkami.
krok 8 z 8
Kastrol dáme do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Pečte dvacet až pětadvacet minut, dokud kůrka nezhnědne na povrchu. Hotový kastrol vyndáme z trouby a podáváme horký.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *