Kastrol se šunkou, rýží a rajčaty
0
527
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
93,7 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
5,3 gr.
Tuky *
7,1 gr.
Sacharidy*
9 gr.
Rýžové kastroly jsou skvělý způsob, jak dát zbylé rýži druhý život. Existuje mnoho způsobů, jak připravit kastrol, a podle tohoto receptu připravíme variantu s přídavkem šunky a rajčat. Základní rýžovou hmotu vyskládáme po vrstvách a šunku do středu naaranžujeme jako náplň. Na řezu tato metoda rozložení vypadá velmi atraktivně, hlavní věcí není být líný a rovnoměrně vytvářet vrstvy. Na misku navrch štědře namažte zakysanou smetanou a sýrem - tím získáte na povrchu zlatohnědou kůrku a uvnitř zvláštní šťavnatost a bohatost chutí.
Ingredience
Proces vaření
Rýži omyjeme v dostatečném množství vody. Umístěte obilovinu do kastrůlku, zalijte ji vodou, přidejte trochu soli a po varu vařte dvanáct až patnáct minut. Rýže by měla být téměř uvařená, ale stále mírně pevná. Upečený navíc změkne. Po uvaření v cedníku vhoďte cereálie zpět a opláchněte studenou vodou, poté necháme veškerou tekutinu odtéct.
Rajčata a papriku opláchněte a osušte. Rajčata nakrájejte na malé kousky, dužinu papriky zbavte semínek a nakrájejte stejným způsobem jako rajče. Oloupejte česnek a protlačte jej lisem. Přidejte k pánvi k cibuli a mrkvi česnek, rajčata a papriky, promíchejte, podle chuti osolte a opepřete a vařte jednu a půl až dvě minuty. Poté vyjměte na talíře, přidejte nasekanou petrželku, promíchejte a nechte směs mírně vychladnout.
Dobrou chuť!