Solení černých mléčných hub doma

0
839
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 30 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 43 d.
Bílkoviny * 1,9 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 4,7 gr.
Solení černých mléčných hub doma

Je vám nabídnut nejjednodušší recept na moření černých mléčných hub doma. Ačkoli jsou tyto houby považovány za podmíněně jedlé, toto předkrm se ukáže jako velmi chutné. Houby slané mléko se spoustou koření a v malých nestandardních sklenicích.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Houby z černého mléka očistěte od nečistot a nečistot, omyjte a namočte na 3 dny do studené vody a měňte každých 8 hodin. Poté připravte všechna koření na nakládání podle receptu.
krok 2 ze 4
Umyjte všechny sklenice, které je vhodné vzít si domů. Oloupejte kořen česneku a křenu. Křen nakrájejte na malé kousky. Do každé nádoby vložte nakrájený kořen křenu, koprový deštník a nasekaný česnek na plátky. Namočené houby z černého mléka pak pevně vložte do sklenic. Velké houby můžete nakrájet na kousky. Vrstvy hub posypeme solí. Na houby položte listy třešní, rybízu a vavřínu.
krok 3 ze 4
Na houby navrch listů položte útlak v podobě dřevěných tyčinek přeložených napříč. Pokud to nevytváří dostatek šťávy, přidejte trochu slané vody. Sklenice s houbami nechte 3 dny při pokojové teplotě. Potom zavřete víčka, jen je nesrolujte a dejte na 40 dní na chladné místo.
krok 4 ze 4
Po uplynutí této doby slané černé mléčné houby dozrají a osolí. Můžete je naservírovat ke stolu.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *