Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slané ryby
  3. ➠ Jak solit červené ryby doma
  4. ➠ Solený pstruh se solí a cukrem

Solený pstruh se solí a cukrem

0
4416
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 153,2 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 12,5 g
Tuky * 4 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Solený pstruh se solí a cukrem
Obsah

Lahůdkou, kterou mnozí milují, jsou lehce slaní pstruzi. Dá se připravit na mnoho způsobů. S jednoduchou sadou ingrediencí si můžete doma připravit lahodné lehce solené pstruhy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
V míse smíchejte sůl a cukr. Nalijte polovinu směsi do formy, kde budou ryby solené.
krok 2 z 5
Filet pstruha namočte ze všech stran do směsi soli a cukru, pozor na boky. Umístěte rybí kůži kůží dolů.
krok 3 z 5
Filety posypte zbývající solí a cukrem.
krok 4 z 5
Posypte filé silným alkoholickým nápojem. Nádobu zakryjte potravinovou fólií a nechte 2-3 hodiny při pokojové teplotě.
krok 5 z 5
Poté rybu uchovávejte 1 den v chladničce. Druhý den pstruha potřete papírovými utěrkami a nakrájejte na tenké plátky. Rybu podávejte jako předkrm s bylinkami nebo citronem.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *