Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slané ryby
  3. ➠ Jak solit kaviár doma
  4. ➠ Solení kaviáru ze pstruha 5 minut

Solení kaviáru ze pstruha 5 minut

0
3839
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 169,7 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 31,6 gr.
Tuky * 16,9 gr.
Sacharidy* GR.
* na 100 gr. produkt
Solení kaviáru ze pstruha 5 minut
Obsah

Nejrychlejší a nejsnadnější způsob nakládání kaviáru ze pstruha. Za 5 minut budete mít na stole lahodné sendviče. Kaviár připravený doma nelze srovnávat se zakoupeným kaviárem a o jeho přirozenosti není pochyb.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Změřte 350 mililitrů vody, rozpusťte v ní 20 gramů soli. Vložte kaviár na 5 minut do fyziologického roztoku.
krok 2 z 5
Po 5 minutách oddělte vejce od filmu. Uchopte páteř na jedné straně, posuňte palec po celé délce, jemně páčte vajíčka a vytlačte je. Slanou tekutinu slijte a kaviár opláchněte čistou vodou.
krok 3 z 5
Zbylou sůl rozpustíme v 350 mililitrech teplé převařené vody. Vložte kaviár do osolené vody a nechte 15 minut odstát.
krok 4 z 5
Po 15 minutách kaviár scedíme v cedníku a necháme odtéct veškerou tekutinu. Poté kaviár přendejte do mísy, zalijte olivovým olejem a promíchejte. Díky oleji se kaviár nebude lepit a bude zářit.
krok 5 z 5
Solený kaviár je připraven, můžete si připravit sendviče a podávat. Takový kaviár lze skladovat v chladničce až 7 dní, v mrazáku 30 dní.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *