Solení kaviáru ze pstruha solí a cukrem

0
3070
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 224 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 55 minut
Bílkoviny * 26,6 gr.
Tuky * 8,8 g
Sacharidy* 24 gr.
Solení kaviáru ze pstruha solí a cukrem

Při nákupu v obchodě je velmi obtížné odlišit umělý kaviár od skutečného. Je to jiná věc, když je kaviár doma solený sám. Jak víte, kaviár obsahuje velké množství bílkovin, mastných kyselin, vitamínů a minerálů, což je pro tělo nepochybně prospěšné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Z jatečně upraveného těla pstruha vyjměte kaviár a opláchněte pod vodou.
krok 2 z 5
Umístěte kaviár do cedníku, abyste vypustili tekutinu.
krok 3 z 5
Poté opatrně vyjměte kaviár z filmu.
krok 4 z 5
Připravte solanku. Vařte vodu, rozpusťte v ní cukr a sůl. Když se solanka ochladí na 40 stupňů, ponořte do ní kaviár a nechte 10-15 minut.
krok 5 z 5
Kaviár je připraven. Slijte solanku a naložte kaviár do sklenic. Uchovávejte kaviár v chladničce až 7 dní.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *