Horké solení modrých nohou na zimu

0
682
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 17 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 1,5 gr.
Sacharidy* 1,9 gr.
Horké solení modrých nohou na zimu

Chci se podělit o nádherný jednoduchý recept na lahodné modré nohy, vařené horké na zimu. Proces vaření je velmi rychlý a nezabere vám mnoho času. Nejtěžší je zpracování hub. Určitě zkuste uvařit a nezůstanete lhostejní.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Opatrně roztřiďte modřiny, odloupněte úlomky a slupky, opláchněte je studenou tekoucí vodou. Nakrájejte velké vzorky hub na několik částí.
krok 2 z 9
Připravené modré nožičky vložte do hlubokého kastrůlku, zalijte studenou vodou, aby houby zcela zakryla. Dejte na mírné teplo. Přivedeme k varu a vaříme 7–10 minut.
krok 3 z 9
Vařené modré nohy opatrně, aby se nespálily, slijte přes síto nebo cedník. Dobře opláchněte pod studenou vodou, nechte chvíli působit, aby přebytečná tekutina zsklovala.
krok 4 z 9
Poté vložte zpět do hrnce a nalijte množství studené vody uvedené v receptu. Přidejte sůl, nové koření, koprová semínka a černý pepř. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu.
krok 5 z 9
Po varu vaříme asi 30-40 minut. Mezitím nádoby důkladně omyjte v teplé vodě a sody a sterilizujte je způsobem, který vám vyhovuje - v mikrovlnné troubě, v troubě nebo ve vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v samostatném hrnci 7–10 minut.
krok 6 z 9
Oloupejte česnek, opláchněte pod vodou a nakrájejte na tenké plátky. Pomocí štěrbinové lžíce rozmístěte modřiny do sterilních sklenic.
krok 7 z 9
Střídejte modré nohy s plátky česneku.
krok 8 z 9
Vařící marinádu jemně zalijte.
krok 9 z 9
Sterilní víčka opatrně srolujte, abyste se nespálili. Otočte horké sklenice s nakládanými modrými nohami dnem vzhůru, zabalte něco teplého a nechte v této poloze, dokud úplně nevychladnou. Zcela vychladlé sklenice s nakládanými modrými nožičkami přeneste na tmavé, chladné místo nebo do chladničky pro dlouhodobé skladování.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *