Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Tvaroh Velikonoce
  4. ➠ Pudinkový tvaroh Velikonoce bez pečení

Pudinkový tvaroh Velikonoce bez pečení

0
1210
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 177,5 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 24 hodin
Bílkoviny * 5,5 gr.
Tuky * 7 gr.
Sacharidy* 28,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Pudinkový tvaroh Velikonoce bez pečení
Obsah

Představujeme vaší pozornosti klasický a léty prověřený recept na tvarohové Velikonoce bez jakéhokoli tepelného zpracování. Tvarohové Velikonoce se obvykle nechají ve speciální formě odstát v krabici na těstoviny. Pokud ho nemáte, pak se nezlobte, můžete Velikonoce uvařit na sítu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 16
Připravte si na Velikonoce tvaroh. Bude lepší, když si koupíte domácí tučný tvaroh. Nechejte několikrát projít mlýnkem na maso nebo ho propíchněte ponorným mixérem. V případě, že v domě není žádné vybavení, utřete tvaroh přes síto. Měli byste mít jemnou tvarohovou hmotu.
krok 2 z 16
Nakrájejte máslo na kousky, aby změklo rychleji.
krok 3 z 16
Rozinky důkladně opláchněte. Naplňte ji teplou vodou a nechte nabobtnat 15–20 minut. Poté vylijte do cedníku, abyste vypustili přebytečnou tekutinu. Suchý.
krok 4 z 16
Oddělíme bílky od žloutků. Nádobu zakryjte bílkovinami potravinářskou fólií a dejte do chladu. K žloutkům přidejte 2 lžíce. Sahara.
krok 5 z 16
Žloutky šlehejte s cukrem, dokud nebudou nadýchané a zesvětlí.
krok 6 z 16
Vyndejte bílkoviny z lednice a postupně k nim přidávejte cukr, šlehejte, dokud pevné vrcholy.
krok 7 z 16
Ořechy nasekáme nadrobno. Pokud je to žádoucí, předem je osušte v pánvi nebo troubě.
krok 8 z 16
Kůru potřete polovinou citronu. K tomu existuje speciální struhadlo. Kůru můžete také odstranit škrabkou na zeleninu a poté nakrájet nadrobno.
krok 9 z 16
Do tvarohu přidejte zbývající cukr a zakysanou smetanu. Ingredience promíchejte.
krok 10 z 16
Dále do tvarohové hmoty přidejte žloutky vyšlehané s cukrem a podle potřeby skořici. Znovu promíchejte.
krok 11 z 16
Dále do tvarohové hmoty přidejte změklé máslo. Promíchejte mixérem.
krok 12 z 16
Přidejte vyšlehané bílky. Jemně promíchejte, abyste nepoškodili vzdušnou strukturu proteinů.
krok 13 z 16
Jako poslední přidejte namočené rozinky a nasekané vlašské ořechy.
krok 14 z 16
Složte plastový sáček a vyložte jej gázou. Pokud nemáte krabici na klobásy, pak zakryjte běžné síto gázou. Tvarohovou hmotu dejte do formy a přikryjte volnými okraji gázou.
krok 15 z 16
Na vrchol položte talíř nebo prkénko, na které položíte závaží. Jako náklad se nejčastěji používá plechovka vody. Pod formou musí být nádoba, do které bude kapalina z tvarohové hmoty odtékat.
krok 16 z 16
Poté, co jste byli v chladničce jeden den, vyjměte velikonoční tvaroh z formy. Umístěte jej na talíř přiměřené velikosti a ozdobte podle svých představ. Hotový tvaroh Velikonoce bez pečení lze podávat.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *