Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chouxové těsto na kudlanky a knedlíky

Chouxové těsto na kudlanky a knedlíky

0
791
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 150,6 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 9 gr.
Tuky * 8,5 gr.
Sacharidy* 27,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Chouxové těsto na kudlanky a knedlíky
Obsah

Hustá struktura chouxového pečiva pro kudlanky a knedlíky dokonale zachovává šťávu z náplně uvnitř těchto produktů, takže mnoho žen v domácnosti a dokonce i začátečníků připravuje těsto metodou choux. K hnětení takového univerzálního těsta musíte dodržovat některá pravidla: prosít mouku na jemné síto, správně změřit porce jídla a soli, včetně dát těstu čas na odpočinek. Těsto uhněteme kuchyňským robotem, je to snazší a snazší.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nejprve připravte všechny přísady na těsto v množství uvedeném v receptu. Pšeničnou mouku ihned prosejte na síto do mísy kombajnu. Vejce držte nějakou dobu na stole, aby nebyla studená.
krok 2 z 5
Umístěte misku mouky do kuchyňského robotu. Poté mouku osolíme, rozbijeme dvě vejce a přidáme dvě lžíce másla. Zapněte kombajn a smíchejte mouku se zbytkem ingrediencí, dokud se jemně nedrobí.
krok 3 z 5
Aniž byste kombajn vypnuli, současně do mísy nalijte vroucí vodu na strouhanku a když je těsto hněteno a sbíráno do hrudky, kombajn vypněte.
krok 4 z 5
Poté těsto přendejte na pomoučenou pracovní plochu stolu a těsto ještě 5 minut ručně vymetejte. Dobře hnětené chouxové těsto by mělo být měkké a nemělo by se lepit na vaše dlaně.
krok 5 z 5
Z takového těsta můžete okamžitě vyřezávat kudlanky nebo knedlíky, můžete ho dát do sáčku, dát na 30 minut odpočinout do lednice a můžete zmrazit rozdělením na kousky. Vše se ukázalo rychle a snadno.
Lahodná a úspěšná jídla!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *