Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chouxové těsto na kudlanky na vroucí vodě

Chouxové těsto na kudlanky na vroucí vodě

0
3138
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 158,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 9,4 gr.
Tuky * 8,9 gr.
Sacharidy* 28,5 g
* na 100 gr. produkt
Chouxové těsto na kudlanky na vroucí vodě
Obsah

Chouxové pečivo pro manti se liší od klasického. Je pružnější, měkčí, lehčí, plastový. Po takovém varu manti vypadá na takovém těstě mírně průhledně. Chouxové těsto chutná jemněji. I když jsou to pravděpodobně subjektivní pozorování. Vařte, ochutnávejte a najděte svůj dokonalý recept!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Rozbijte vejce do malé misky, přidejte sůl. Dobře protřepejte vidličkou nebo šlehačkou do hladka.
krok 2 z 5
Pšeničnou mouku prosejte do široké mísy a nalijte do ní rostlinný olej bez zápachu. Promíchejte lžící.
krok 3 z 5
Odměříme požadované množství vroucí vody. Nalijte ji do mísy s moukou a vzniklou hmotu rychle zamíchejte lžící.
krok 4 z 5
Dále nalijte rozšlehané vejce do pudinkové hmoty a začněte hníst rukama. V případě potřeby můžete přidat trochu mouky, aby se vám těsto přestalo lepit na ruce. Výslednou hmotu rozprostřeme na stůl a uhněteme tak, aby vznikla koule těsta, která mouku zcela vsákla.
krok 5 z 5
Poté z těsta vytvarujeme bochánek, zabalíme ho potravinářskou fólií nebo vložíme do sáčku. Těsto necháme na stole patnáct až dvacet minut. Poté jej rozválíme na tenkou vrstvu, nakrájíme na polotovary, zabalíme do nich náplň a jako obvykle vytvoříme manti.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *