Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Chouxové těsto na koláče smažené na pánvi

Chouxové těsto na koláče smažené na pánvi

2703

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 444,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 16,7 g

Tuky * 17,1 gr.

Sacharidy* 136,8 g

Chouxové těsto na koláče smažené na pánvi

Obsah

Smažené koláče na chouxovém těstě jsou prostě úžasné. Lahodné, slintající, nadýchané a neuvěřitelně něžné. I na pánvi jsou takové koláče opravdovou lahůdkou! A náplň lze zvolit podle chuti, aby si z této mňamky mohla pochutnat celá rodina!

Ingredience

Pšeničná mouka 4, 5 čl. Krystalový cukr 1 polévková lžíce Voda 2 lžíce Slunečnicový olej 3 lžíce Sůl 1 lžička Rychle působící droždí lžíce

Proces vaření

V hluboké nádobě smíchejte 125 gr. mouka, sůl a krystalový cukr.

Nyní vaříme vodu a nalijeme 1 polévkovou lžíci. vařící vodu na sypké produkty. Míchejte do hladka. Necháme vychladnout asi na 35-40 gr. a přidejte droždí.

Nyní zalijte zbylou teplou vodou (asi 30 stupňů, promíchejte a přikryjte ručníkem. Těsto dejte na teplé místo a nechte 30 minut dojít).

Do hotového těsta posíláme prosátou mouku a těsto uhněteme. Těsto musíte velmi pečlivě hníst po dobu 3-5 minut, aby se těsto nelepilo, je lepší si namazat ruce rostlinným olejem.