Domov
➠ Těsto
➠ Těsto na knedlíky a knedlíky
➠ Chouxové těsto na knedlíky a knedlíky

Chouxové těsto na knedlíky a knedlíky

1807

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 137,5 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 8,2 gr.

Tuky * 7,7 g

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Podle tohoto receptu můžete uhnět dobré chouxové těsto nejen na knedlíky, ale na knedlíky, paštiky a kudlanky. Chouxové knedlíky mohou být vyrobeny z různých náplní. Množství produktů měříme ve 200 ml sklenici.

Ingredience

Pšeničná mouka 3 lžíce Vařící voda 1 polévková lžíce Vejce 1 PC. Slunečnicový olej 3 lžíce Sůl 0,5 lžičky

Proces vaření

Vařte čistou vodu v konvici. Rozbijte jedno vejce do malé misky.

Vejce zalijte solí a slunečnicovým olejem. Vše dobře promíchejte metličkou nebo vidličkou.

V míse na hnětení těsta prosejte mouku na síto a sbírejte ji sklíčkem. Poté udělejte uprostřed sklíčka malou prohlubeň, vlijte do ní směs vajec a másla a dobře promíchejte špachtlí.

Poté do těsta nalijte sklenici vroucí vody a vše rychle promíchejte stěrkou. Když těsto pohltilo veškerou mouku, přendejte ho na pomoučenou desku. Těsto dobře promíchejte rukama po dobu 10 minut, dokud nebude hladké a nelepivé.