Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Chouxové pečivo pro zákusky a věnečky
  4. ➠ Chouxové těsto v rostlinném oleji pro profiterolky

Chouxové těsto v rostlinném oleji pro profiterolky

0
244
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 142,9 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 8,5 gr.
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 25,8 g
* na 100 gr. produkt
Chouxové těsto v rostlinném oleji pro profiterolky
Obsah

Klasická verze chouxového těsta se hněte na másle. Abyste však ušetřili peníze, můžete použít rostlinný olej; s ním nejsou profiterolky o nic méně vzdušné.

 

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Do malého hrnce nalijte rostlinný olej a vařící vodu, přidejte sůl.
krok 2 z 5
Dále do tekuté hmoty přidejte prosátou mouku.
krok 3 z 5
Umístěte nádobu do vodní lázně za stálého míchání a přiveďte těsto do homogenního stavu. Když se těsto stočí do hrudky a začne se mírně lepit na dno pánve, stáhněte ho z ohně.
krok 4 z 5
Těsto ochlaďte a přidejte první vejce, zcela ho vmíchejte do těsta. Poté postupně přidejte zbývající 2 vejce.
krok 5 z 5
Těsto uhněteme do hladka, nemělo by být sypké a ne husté, když je vyloženo na plech, mělo by držet tvar.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *