Chouxové těsto na vodě pro manti

0
474
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 158,4 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 9,4 gr.
Tuky * 8,9 gr.
Sacharidy* 28,5 g
Chouxové těsto na vodě pro manti

Chvála hostitelce, která ví, jak vařit lahodné a krásné kudlanky s řídkým těstem a šťavnatou náplní uvnitř. Toto super plastové těsto lze chouxovat ve vodě. Při vaření se neroztrhne a manti si perfektně udrží tvar. U libových zeleninových náplní se do těsta nepřidává žádné vejce.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Pšeničnou mouku prosejte na síto a nalijte 2/3 jejího množství do mísy na hnětení těsta. Poté pomocí lžíce nasbírejte mouku na kopec a uprostřed vytvořte malou prohlubeň.
krok 2 z 9
Rozbijte vejce do samostatného šálku a přidejte do něj lžičku soli.
krok 3 z 9
Poté do vajíčka přidejte dvě lžíce rostlinného oleje bez vůně.
krok 4 z 9
Šlehačem tyto ingredience trochu prošlehejte.
krok 5 z 9
Nalijte výslednou směs másla a vajec do mouky.
krok 6 z 9
Poté mouku tenkým proudem zalijte vroucí vodou a těsto okamžitě aktivně míchejte lžící.
krok 7 z 9
Těsto hněteme lžící, dokud mouka neabsorbuje veškerou tekutinu. Poté těsto přendejte na desku a přidáním zbytku mouky těsto dobře promíchejte rukama, dokud se nepřestane lepit na dlaně.
krok 8 z 9
Vykynuté těsto stočte do housky, přendejte do čistého plastového sáčku a dejte na 30 minut odpočinout do lednice.
krok 9 z 9
Po uplynutí této doby bude chouxové těsto hladké a pružné a můžete ho rozvinout a vytvarovat manti v krásném kudrnatém tvaru.
Lahodná a úspěšná jídla!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *