Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Chouxové pečivo pro zákusky a věnečky
  4. ➠ Chouxové těsto na žloutky na zákusky

Chouxové těsto na žloutky na zákusky

0
705
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 119 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 6,6 gr.
Tuky * 4,5 gr.
Sacharidy* 14,3 g
* na 100 gr. produkt
Chouxové těsto na žloutky na zákusky
Obsah

Domácí pudinkové těsto na zákusky lze připravit na žloutky. Tento recept vám umožní získat produkt jemné chuti s tenkou křupavou kůrkou. Použijte kousek na sladké pečivo.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Pomocí jemného sítka prosejte 650 gramů mouky do praktické hluboké mísy. Vařte mléko a nalijte ho do suchého produktu tenkým proudem. Hmotu promíchejte a nechte vychladnout.
krok 2 z 5
V samostatné misce smíchejte žloutky a sůl. Nepoužíváme bílkoviny. Šlehejte obsah, dokud nebude hladký a nadýchaný.
krok 3 z 5
Obě směsi spojíme a přidáme k rozpuštěnému máslu a zbylé mouce s droždím. Uhněteme těsto a ponoříme s ním nádobí do hrnce s horkou vodou.
krok 4 z 5
Obrobek držíme v této poloze 1 hodinu. Lze přikrýt ručníkem. Během této doby produkt znatelně zvýší objem.
krok 5 z 5
Poté, co kynuté těsto vykyne, uhněte ho rukama a použijte podle pokynů. Připraveno!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *