Pudinková sušenka na vroucí vodě

0
786
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 207,6 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 6,9 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 51,2 g
Pudinková sušenka na vroucí vodě

Tento typ sušenky je ideální pro koláče. Strouhanka je porézní, jemná, měkká. Dorty z takového těsta dobře snášejí jakýkoli druh impregnace a krému; jako součást dortu jsou dokonale vlhké. Kousek pudinkové sušenky je však dobrý sám o sobě, bez jakýchkoli přísad.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Připravujeme výrobky na výrobu sušenek: vejce vyjmeme z chladničky předem, aby měli čas dosáhnout pokojové teploty.
krok 2 z 10
Vejce rozbijte do velké mísy, nalijte cukr a začněte šlehat mixérem, počínaje pomalou rychlostí a postupně rychlost zvyšujte.
krok 3 z 10
Vyšlehejte hmotu z vaječného cukru, dokud nezískáte nadýchanou, měkkou, téměř bílou pěnu. Čím lépe je hmota vyšlehána, tím velkolepější bude hotová sušenka.
krok 4 z 10
Do pěny z vaječného cukru nalijte rostlinný olej. Je důležité, aby byl olej bez zápachu. Šlehejte na střední rychlost, dokud se nespojí.
krok 5 z 10
Před přidáním mouky prosejte mouku. Polovinu mouky nasypte do mísy těsta a šlehejte na střední rychlost.
krok 6 z 10
Do těsta nalijte vroucí vodu, pokračujte v šlehání střední rychlostí
krok 7 z 10
Těsto ukončíme přidáním zbylé mouky a prášku do pečiva. Šlehejte na střední rychlost do hladka.
krok 8 z 10
Zapékací mísu vymažte olejem nebo zakryjte naolejovaným pergamenem. Pokud je forma silikonová, olejování není nutné.
krok 9 z 10
Těsto vložte do připravené formy pomocí silikonové stěrky, jemně vyrovnejte povrch. Na střední úroveň dáme troubu předehřátou na 180 stupňů a pečeme čtyřicet až padesát minut. Piškot zdvojnásobí svou velikost a bude pokryt zlatou kůrkou. Chcete -li zkontrolovat připravenost, ponořte do středu sušenky dřevěné párátko: pokud vyjde suché, pak je sušenka připravena. Pokud je na párátku přilepené mokré těsto, pokračujte v pečení a zkoušku shody zopakujte později.
krok 10 z 10
Hotovou sušenku vyjmeme z trouby, vyjmeme z formy a necháme na mřížce úplně vychladnout. Poté jej použijeme podle plánu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *