Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Pudink pro Napoleona na 0,5 litru mléka

Pudink pro Napoleona na 0,5 litru mléka

3478

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 203,4 kcal

Porce 0,75 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 5,8 gr.

Sacharidy* 34,9 gr.

Obsah

Hustý a sladký pudink je ideální pro domácí Napoleon. Udělejte si jemnou pochoutku s mlékem. Snadno použitelný polotovar se stane vaším oblíbeným řešením pro cukrářské úkoly.

Ingredience

Kravské mléko 0,5 l. Krystalový cukr 150 g Vejce 2 ks Pšeničná mouka 2 lžíce Máslo 50 gr.

Proces vaření

Vejce šlehejte s cukrem, dokud nezískáte homogenní pěnovou směs.

Mléko promíchejte s moukou a zapalte. Za občasného míchání přivedeme k varu.

Sundejte mléko ze sporáku a tenkým proudem ho nalijte do vaječné směsi. Promíchejte a znovu nalijte do hrnce. Zapínáme sporák.

Smetanu vařte na mírném ohni do hustoty po dobu 5-7 minut. Vypnout.

Změklé máslo nakrájíme na kostičky a vložíme do něj smetanu. Směs důkladně promíchejte, zakryjte potravinovou fólií a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.