Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Mléčný krém na medový koláč

Mléčný krém na medový koláč

3155

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 195,7 kcal

Porce 1 port.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 5,8 gr.

Sacharidy* 34,8 g

Obsah

Mléčný krém je nejběžnější pro vrstvení vícevrstvých koláčů, včetně medového koláče. Aby byly koláče dobře nasycené, nejsou vařené příliš husté a pro stabilitu krému se v malém množství přidává olej.

Ingredience

Kravské mléko (pasterizované) 500 ml Krystalový cukr 1 polévková lžíce Vejce 4 věci. Pšeničná mouka 4 lžíce Máslo 50 gr. Vanilkový cukr 1 balení

Proces vaření

Kuřecí vejce rozbijte do samostatné mísy, přidejte k nim sklenici cukru a pomocí mixéru na nízké rychlosti nebo šlehačem dobře rozdrťte, dokud nebude cukr homogenní a zcela rozpuštěný. Poté tuto hmotu nalijte do kastrůlku nebo kastrolu se silným dnem.

Potřebné množství mouky prosejte na síto. Poté po částech nalijte mouku a vanilkový cukr na vejce a hmotu okamžitě promíchejte mixérem nebo šlehačem, aby se stala homogenní texturou.