Pudinkové placky v mléce za 5 minut

0
1652
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 179,2 kcal
Porce 20 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 7,5 g
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 34,6 gr.
Pudinkové placky v mléce za 5 minut

Palačinky, tenké, silné nebo střední tloušťky, se pečou různými způsoby, a to jak s přídavkem sladkého mléka, tak i kyselého mléka, fermentovaného mléka, kefíru, vody nebo pití jogurtu - na toto tradiční ruské pečivo bylo vynalezeno neuvěřitelně mnoho receptů po mnoho, mnoho let! A jednou z nich jsou pudinkové palačinky. Recept se liší od všech ostatních v tom, že se zde mouka vaří vroucí vodou, takže se těsto stává pružnějším a hotové výrobky jsou velmi jemné a měkké. Pokud jste nikdy nepečli pudinkové palačinky, udělejte to příští víkend a dopřejte si jednoduché nové jídlo.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Do prosáté mouky přidejte sůl a cukr, promíchejte.
krok 2 z 8
Pokud bylo mléko v chladničce, mírně ho zahřejte, dokud není teplé. Do mouky přidejte mléko, míchejte těsto metlou nebo pomocí mixéru.
krok 3 z 8
Do těsta přidejte vejce a znovu promíchejte. Pokud nemáte rádi tuhé palačinky, postačí vám jedno vajíčko na pečení.
krok 4 z 8
Do těsta v tenkém proudu přidejte vroucí vodu, těsto průběžně míchejte, aby se uvařila veškerá mouka.
krok 5 z 8
Těsto nechte půl hodiny odstát, během této doby mouka nabobtná, těsto bude viskóznější a homogennější.
krok 6 z 8
Nakonec do těsta přidejte rostlinný olej, stejně jako rozpuštěné máslo, těsto dobře promíchejte.
krok 7 z 8
Palačinky pečte na rozpálené pánvi z obou stran, dokud nebudou uvařené na středním ohni.
krok 8 z 8
Moučné výrobky podávejte horké ke stolu, jezte s rozpuštěným máslem nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *