Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Salát z rajčat, pepře a mrkve
  4. ➠ Smažení mrkve a cibule na zimu

Smažení mrkve a cibule na zimu

0
2151
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 44,3 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 7 gr.
* na 100 gr. produkt
Smažení mrkve a cibule na zimu
Obsah

Moc ráda vařím a trávím hodně času v kuchyni. Aby se ale zjednodušila příprava mých oblíbených jídel, připravuji všechny druhy polotovarů, které výrazně zkracují dobu vaření. Dnes vám chci doporučit recept na smažení mrkve a cibule na zimu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Cibuli nejprve oloupejte ze slupek a poté opláchněte ve studené tekoucí vodě. Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky.
krok 2 z 13
Umístěte hlubokou pánev na střední teplotu a dobře zahřejte, přidejte malé množství rostlinného oleje a poté vložte cibuli, smažte do zlatova a občas promíchejte.
krok 3 z 13
Mrkev důkladně omyjte pod tekoucí vodou, v případě potřeby použijte kartáč na zeleninu a poté oloupejte nožem nebo použijte škrabku na zeleninu. Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
krok 4 z 13
K orestované cibulce přidáme nakrájenou mrkev a za občasného míchání vaříme dalších 5-7 minut.
krok 5 z 13
Kořen petrželky opláchněte a poté oloupejte pomocí hrubého struhadla.
krok 6 z 13
Papriku dobře opláchněte a osušte a poté ji nakrájejte na malé proužky, předtím ji očistěte od semen a jádra.
krok 7 z 13
Připravenou zeleninu vložte do pánve s mrkví a cibulí, dobře promíchejte a vařte na mírném ohni dalších 5-7 minut.
krok 8 z 13
Mezitím rajčata důkladně omyjte, osušte a poté po odstranění stopky nakrájejte na malé kostičky.
krok 9 z 13
Přidejte nakrájená rajčata na smažení a dobře promíchejte.
krok 10 z 13
Poté zeleninovou hmotu přikryjte pokličkou a na mírném ohni duste asi 15–20 minut.
krok 11 z 13
Mezitím sklenice důkladně opláchněte v teplé vodě a poté je sterilizujte v mikrovlnné troubě, vodní lázni nebo troubě. Horkou pečeni rozložte do sterilních sklenic.
krok 12 z 13
Dobře utáhněte sterilními víčky, poté, co je zalijete vroucí vodou nebo vaříte v kastrůlku. Smažené sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je do teplé přikrývky a nechte v této poloze, dokud úplně nevychladnou.
krok 13 z 13
Poté sklenice otočte a přemístěte na chladné a tmavé místo, kde je uložíte. Smažené sklenice můžete také skladovat v chladničce.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *