Šťovík bez soli ve sklenicích na zimu

Během sklizně šťovíku ženy v domácnosti obvykle připravují přípravky z této kyselé trávy na zimu. Šťovík se solí je dokonale konzervován a úspěšně se používá k výrobě polévek. Šťovík není o nic horší konzervovaný, pokud je připraven s cukrem. V tomto případě může být šťovík použit jako náplň do koláčů a jiného sladkého pečiva.

Šťovík, jako každý jiný produkt, lze připravit na zimu. Takto z ní můžete připravovat svou oblíbenou polévku a další lahodná jídla po celý rok. Tento recept je velmi jednoduchý a listy šťovíku udrží jako čerstvé.

Šťovík na zimu lze připravit bez soli - díky kyselině, kterou obsahuje, se skvěle skladuje. Kromě toho doporučujeme přidat zelenou cibuli, kopr a petržel. Směs se ukáže být velmi voňavou a jednoduše nenahraditelnou pro vaření zelné polévky a jiných polévek.

Porce - 800 ml. hrubě skončil šťovík.

Nasekaný šťovík je pevně zabalen do půllitrové nádoby a naplněn vroucí vodou. Poté se sklenice uzavřou víčkem a sterilizují ve vodní lázni. Poté se vše stočí, ochladí a odešle na tmavé, chladné skladovací místo.

Šťavel je jemně nasekán a odeslán do vroucí vody. Vaří se v páře asi 4 minuty. Poté je přenesen do plechovek a srolován. Obrobek je uložen na chladném a tmavém místě a slouží k přípravě různých pokrmů.

Jemně nasekaný šťovík se umístí do nádoby a naplní se studenou vodou. Plechovky se poté srolují a odešlou do chladničky nebo spíže k uskladnění. Z této jednoduché přípravy je pak možné připravit různá jídla.

Šťovík je nařezán a poslán do vody. Když vše vře, přenese se do banky pomocí štěrbinové lžičky. Všechno je naplněno solankou a plechovky jsou srolované.

V chladném období je velmi důležité udržovat si imunitu. Tento recept vám pomůže připravit lahodný a velmi zdravý přípravek. Když jste to vyzkoušeli v zimě, určitě se rozhodnete tento jednoduchý recept zopakovat.