Šťovík na zimu v bankách

Šťovík na zimu pod nylonovým víkem je skvělá příležitost, jak si vychutnat nejkyselejší domácí přípravu, která se stane ideálním základem polévky. K přípravě výše uvedeného polotovaru potřebujete pouze šťovík a sůl a také trochu času. Takto připravený šťovík bez sterilizace a pod nylonovým víkem bude uložen ve vaší lednici několik měsíců a vždy bude po ruce ve správný čas.

Se sklizní šťovíku na zimu by neměly být žádné problémy: lze jej dokonale konzervovat bez sterilizace. V samotném greenu je hodně kyseliny, ale můžete hrát na jistotu a přidat do obrobku malé množství kyseliny citronové. Zachování chuti a přirozeného zápachu je zaručeno.

Pokud na zimu solíte šťovík podle tohoto elementárního receptu, který zvládne každý, pak v zimě můžete z tohoto polotovaru uvařit lahodnou zelenou zelnou polévku. Pokud je to žádoucí, můžete použít takový šťovík jako salát a použít jej k hlavním chodům.

Při přípravě šťovíku s přidáním octa je zachována jeho přirozená chuť a barva. Obrobek je perfektně uložen kvůli množství kyseliny v něm. Takový šťovík je vhodné použít jako náplň do koláčů nebo při vaření polévek.

Během sklizně šťovíku ženy v domácnosti obvykle připravují přípravky z této kyselé trávy na zimu. Šťovík se solí je dokonale konzervován a úspěšně se používá k výrobě polévek. Šťovík není o nic horší konzervovaný, pokud je připraven s cukrem. V tomto případě může být šťovík použit jako náplň do koláčů a jiného sladkého pečiva.

Šťovík, jako každý jiný produkt, lze připravit na zimu. Takto z ní můžete připravovat svou oblíbenou polévku a další lahodná jídla po celý rok. Tento recept je velmi jednoduchý a udržuje šťovík listy jako čerstvé.

Je velmi výhodné vařit zelený boršč, zelnou polévku nebo okroshku ze zeleného šťovíku. Otevřeli plechovku a vložili ji do hrnce. Rychlé použití a snadné uložení na zimu.

Jedním z prvních zelených hostů na jarním stole je šťovík. Je lepší srolovat mladou trávu, je to užitečnější. Nemusíte ho vařit, stačí ho zalít studenou vodou a použít podle potřeby do polévek nebo jako náplň do pečiva.

Další způsob sklizně šťovíku na zimu. Zeleninu omyjte, osušte, blanšírujte a zabalte do sterilních nádob. Takový polotovar je perfektně uložen ve sklepě nebo chladničce. Na podzim a v zimě poslouží jako výborný základ pro přípravu zelného zelí.

Porce - 600 ml. hrubě skončil šťovík.

Šťovík na zimu lze připravit bez soli - díky kyselině, kterou obsahuje, se skvěle skladuje. Kromě toho doporučujeme přidat zelenou cibuli, kopr a petržel. Směs se ukáže být velmi voňavá a jednoduše nenahraditelná pro vaření zelné polévky a jiných polévek.

Porce - 800 ml. hrubě skončil šťovík.

Šťovík lze připravit na zimu velmi jednoduchým způsobem. Nevyžaduje se žádné vaření a jiné tepelné zpracování surovin. Zeleninu stačí dobře opláchnout a osušit. Poté jej rozemelte, promíchejte se solí a rozdělte mezi nádoby na uskladnění. To je ve skutečnosti vše.

Porce - 500 ml. hrubě skončil šťovík.

Nasekaný šťovík je pevně zabalen do půllitrové nádoby a naplněn vroucí vodou. Poté se sklenice uzavřou víčkem a sterilizují ve vodní lázni. Poté se vše stočí, ochladí a odešle na tmavé, chladné skladovací místo.

Šťavel je jemně nasekán a odeslán do vroucí vody. Vaří se v páře asi 4 minuty. Poté je přenesen do plechovek a srolován. Obrobek je uložen na chladném a tmavém místě a slouží k přípravě různých pokrmů.

Jemně nasekaný šťovík se umístí do nádoby a naplní se studenou vodou. Plechovky se poté srolují a odešlou do chladničky nebo spíže k uskladnění. Z této jednoduché přípravy je pak možné připravit různá jídla.

Šťovík je nařezán a poslán do vody. Když vše vře, přenese se do banky pomocí štěrbinové lžičky. Všechno je naplněno solankou a plechovky jsou srolovány.