Domov
➠ Rajčata
➠ Rajčatové polotovary na zimu
➠ Zelená rajčata bez rolování

Zelená rajčata bez rolování

1766

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 96 kcal

Porce 4 l.

Čas na vaření 45 d.

Bílkoviny * 1,6 gr.

Tuky * 3,2 gr.

Sacharidy* 20,8 g

Mnoho lidí nemá ráda zelená rajčata, také jsem je nějakou dobu nejedl, dokud jsem nezkusil zelená rajčata uvařená ve sklenici studeným způsobem. Doporučuji použít recept a připravit nakládaná zelená rajčata bez švů.

Ingredience

Proces vaření

Zelená rajčata, křenové listy, třešňové listy, rybízové listy, koprové deštníky opláchněte pod studenou vodou a osušte. Česnek oloupeme. Sklenici omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Na dno sterilní nádoby dejte pár listů křenu, rybízu a třešní, kuličky černého pepře a polovinu oloupaného česneku.

Nakrájejte zelená rajčata na několika místech kolem stonku párátkem nebo vidličkou. Pomocí ostrého nože proveďte hluboké příčné řezy. Sklenici naplňte do poloviny. Přidejte křenové listy a česnek. Nádobu zcela naplňte.

Připravte solanku. Nalijte požadované množství pitné vody do hlubokého kastrůlku, přidejte sůl, krystalový cukr a hotovou nebo práškovou hořčici. Důkladně promíchejte.