Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakrájená zelená rajčata

Nakrájená zelená rajčata

2755

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 59 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,5 gr.

Sacharidy* 15,4 g

Obsah

Plátkový salát ze zelených rajčat je ideálním předkrmem, který se hodí k různým masovým pokrmům. Hlavním rysem takového blanku je jeho pikantní kyselá nota. Podle podrobných pokynů uvedených v tomto receptu si můžete snadno připravit salát ze zelených rajčat na plátky doma.

Ingredience

Zelená rajčata 3 kg Cibule 1 kg Rostlinný olej 0,5 l. Rajčatový džus 0,5 l. Mrkev 1 kg Sůl 3 lžíce Krystalový cukr 3 lžíce

Proces vaření

Cibuli nejprve oloupejte ze slupek a poté nakrájejte na půlkolečka.

Vezmeme rajčata a důkladně je opláchneme. Poté nakrájejte rajčata na plátky.

Mrkev omyjeme a oloupeme. Poté jej nastrouhejte na korejském struhadle na mrkev.

Všechnu nakrájenou zeleninu vložte do velkého hrnce.

Nalijte tam rajčatovou šťávu, rostlinný olej, cukr a sůl. Vše důkladně promíchejte.

Dalším krokem je poslat pánev na nízké teplo. Jeho obsah by měl být dusen hodinu a půl.

Do té doby můžete začít sterilizovat plechovky. To lze provést pomocí trouby, mikrovlnné trouby, zapnutím režimu „Steam“ na těchto zařízeních.

Hotový salát dáme do sterilizovaných sklenic. Je třeba je obrátit vzhůru nohama a přikrýt silnou dekou. Poté, co obsah sklenic vychladne, mohou být uloženy na chladném a tmavém místě.